O concelho da Maia prepara-se para receber, entre 10 e 12 de maio, a 15ª edição dos Fins de Semana Gastronómicos, uma iniciativa que este ano integra o projeto MALGA – Saberes e Sabores da Terra, com a participação de 10 restaurantes locais.
A Maia irá celebrar a gastronomia regional com a realização da 15ª edição dos Fins de Semana Gastronómicos, associado ao projeto MALGA – Saberes e Sabores da Terra. Durante três dias, de 10 a 12 de maio, os visitantes poderão degustar pratos típicos da região em dez restaurantes aderentes.
Os restaurantes participantes, entre os quais se encontram o Fidely´s, Maia dos Reis, O Claudino, O Forno, entre outros, irão apresentar menus que incluem entradas como a Bola de Cebola e as Papas de Nabiça, pratos principais como Bacalhau à Lidador ou Cabrito à Maiata e sobremesas que destacam o Leite Creme de Milho e o Toucinho do Céu Maiato. Todos estes pratos serão servidos nas tradicionais malgas, símbolo do projeto MALGA, e identificados com a chancela “Malga à Mesa”.
Além da oferta gastronómica, os restaurantes irão animar as noites de 10 e 11 de maio com atuações musicais, incluindo performances de fado e bossa nova, proporcionando um ambiente culturalmente enriquecedor.
O projeto MALGA – Saberes e Sabores da Terra, promovido pela Associação de Desenvolvimento Regional Litoral Rural e pelo Município da Maia desde 2021, tem como objetivo valorizar os produtos locais e a identidade do território. Focando-se nos produtos hortícolas, frutícolas, laticínios e outras iguarias locais, o projeto envolve chefs e outros profissionais da culinária na transformação destes ingredientes em verdadeiras delícias gastronómicas.
