Fatias de pizza artesanais de 25 centímetros a 2€, pizzas de 50 centímetros a 14€ e gelataria artesanal italiana ao virar da esquina? Não é um engano, é a Nonna Vespa e fica mesmo no coração da Maia.
Abriu há pouco mais de três meses e fica literalmente ao virar da esquina. A Nonna Vespa pode perfeitamente tornar-se um local de passagem obrigatório para os maiatos, porque afinal de contas, não é todos os dias que podemos provar pizzas e gelados tipicamente italianos. Até porque, além da técnica, também a maioria dos ingredientes são importados de Itália.
Aqui escolhe-se a qualidade acima de tudo. Todas as pizzas são feitas no momento em que são pedidas e totalmente à mão. O artesanal no expoente máximo da palavra. Mesmo as fatias individuais, uma novidade no concelho da Maia, são montadas apenas quando pedidas. E, apesar de ser 100% artesanal, do momento em que é esticada a massa e colocados os ingredientes, até sair do forno, não passam mais de 12 minutos.
“Toda a gente tem direito a poder comer pizza” – É por esta máxima que Nir, o proprietário do espaço, se guia para proporcionar a todos os clientes a experiência de provar uma verdadeira pizza italiana. Um feito que ganha relevância quando constatamos que aqui se fabrica uma pizza totalmente vegan. Ninguém fica de fora.
Reconhecimento internacional
A Nonna Vespa está instalada na Maia há pouco tempo mas já está a conquistar títulos internacionais. O Ice Cream Pro, um reconhecido website de profissionais de gelado no mundo, coloca a Nonna Vespa no primeiro lugar “das melhores gelatarias em Portugal”. A “excelência dos produtos e da técnica” e a “amabilidade dos funcionários” é, para o Ice Cream Pro, “aquilo que a torna a melhor gelataria de Portugal”.
Também no Tripadvisor, uma página mundial de avaliação de experiências pelos próprios clientes, a Nonna Vespa está classificada com a pontuação máxima de 5,0.
O verdadeiro “gelato” italiano
Já alguma vez viu como se faz gelado artesanal? Na Nonna Vespa todos os gelados são feitos pelo proprietário Nir. Mestre gelateiro há vários anos, Nir mantém uma relação muito próxima com Itália viajando frequentemente para workshops e formações que o mantêm atualizado sobre o melhor que se faz nesta arte.
É esta formação e informação que o faz experimentar novos sabores e “brincar” com gelados. Aqui todos os gelados são feitos com natas animais, o que melhora significativamente o sabor.
Durante a nossa passagem pela Nonna Vespa fomos interpelados por uma cliente que, percebendo que estaríamos a escrever sobre o espaço, comentou que “estes são os melhores gelados do norte”. A senhora, que estava com a filha, explicou-nos que é uma admiradora de gelados e que percorre várias cidades em busca dos melhores gelados que por cá se fazem. Ainda em conversa, confessou que a Nonna Vespa é agora o seu “local de eleição”.
A qualidade a um preço acessível
Além das pizzas e dos gelados, a Nonna Vespa tem ainda inúmeros crepes e waffles à escolha. Não esquecendo o tipicamente italiano affogato (o café com uma bola de gelado).
Os preços das pizzas vão dos 7€ até aos 9€, para as pizzas de tamanho normal, e dos 10€ aos 14€ para as pizzas de 50 cm de diâmetro. Para as fatias, que são medidas pela pizza de meio metro, o preço é de 2€. Um valor que fica ainda mais apelativo se juntarmos outra fatia e uma bebida pelo valor de 4,5€.
A Nonna Vespa tem serviço de restaurante, take-away e, em breve, juntará também o serviço de entrega ao domicílio.
Ficou com fome? A Nonna Vespa está localizada no coração da Maia e espera-o para uma verdadeira experiência gastronómica italiana.
Ah! E quando olhar para o menu do espaço, exposto na parede, lembre-se que este foi totalmente feito e pintado à mão. Um processo que demorou vários dias e que a Nonna Vespa se orgulha em expor.
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