Fomos buscar inspiração aos “nuestros hermanos” e trazemos uma receita simples para qualquer dia ou refeição.
Gosta de fazer uma receita diferente mas não se lembra de nada? Temos uma sugestão interessante de um prtao tipicamente espanhol e que é bem simples de executar. Que tal Ovos Rotos com Bacon para o jantar?
Ingredientes (para 4 pessoas):
• 150g de Bacon para cortar aos cubos
• 1 Cebola média
• 1 Pimento vermelho (ou de outra cor que aqui não discriminamos pimentos)
• Um pacote de batata palha (170g)
• 4 Ovos
• Sal, orégãos, pimenta preta qb
• Salsa picada
Modo de preparação:
1. Colocar a batata palha demolhada em leite para perder a gordura e amolecer (truque da minha mãe que muda vidas). Só a vamos tirar do leite mais à frente;
2. Saltear o bacon numa frigideira até ficar bem aloirado. Retirar e reservar;
3. Na mesma frigideira, para ter mais sabor, saltear a cebola cortada em meia luas e o pimento (já sem sementes e cortado em tiras). Deixar até amolecer;
4. Juntar agora o bacon e a batata palha (depois de a escorreres). Envolve tudo;
5. Abre 4 buracos na mistura e abre os ovos em cada um desses espaços. Tapar e deixar cozinhar os ovos;
6. Temperar com sal, orégãos e cobrir com salsa! (eu posso ter exagerado nesta parte mas gosto muito do sabor).
Quer aprender algumas receitas? Para começar, uma bem doce: Brigadeiros!
