Hoje a receita é perfeita para qualquer altura do ano. Esta Tarte de Amêndoa caramelizada é tão simples de se fazer que a vai querer replicar todos os fins-de-semana!
Gostava de aprender a fazer uma tarte mas acha que é muito complexo? Nada disso. Hoje mostramos-lhe uma receita simples e igualmente saborosa. Ideal para qualquer altura do ano e que o fará brilhar nos convívios de família e amigos (mas atenção à distância social). Eis a receita da nossa Tarte de Amêndoa caramelizada!
Ingredientes para a massa:
- 100 gr Açúcar;
- 150 gr Farinha;
- 120 gr Margarina derretida;
- 2 Ovos;
- 4 Colheres de sopa Leite;
- 1 Colher de sobremesa de fermento.
Ingredientes para a cobertura:
- 200 gr Amêndoa palitada;
- 100 gr Margarina;
- 150 gr Açúcar;
- 10 Colheres de sopa de Leite;
Modo de preparação da massa:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC;
- Forrar com papel vegetal uma forma de tarte. Em seguida, barrar com margarina e farinha. Reservar;
- Bater os ovos com o açúcar até estar bem dissolvido. Depois, envolver a farinha, o fermento, a margarina derretida (pode ser numa panela ou no micro-ondas) e o leite;
- Verter para a tarteira e levar ao forno durante cerca de 15 minutos.
Modo de preparação da cobertura:
- Numa caçarola, Juntar a amêndoa, a margarina, o açúcar e o leite. Levar a ferver durante 5 minutos sem parar de mexer;
- Tirar a tarte do forno e verter a cobertura para cima da mesma. Espalhar de forma a ficar homogénea e as lascas de amêndoa bem assentes (se ficarem levantadas ficarão mais queimadas);
- Levar novamente ao forno por cerca de 30 minutos (depende se prefere mais torrado, ou não);
- Deixar arrefecer e desenformar.
Sobre o projeto
O NOTÍCIAS MAIA partilha semanalmente algumas receitas de cozinha. Uma rubrica assinada por um grupo de amigos maiatos.
A quarentena trouxe tempo para novas experiências e projetos e a cozinha foi uma das atividades mais experienciadas nestes tempos de confinamento, ou não fosse o fermento de padeiro em pó ter esgotado na maioria das superfícies.
Na Maia, houve um grupo de jovens amigos que decidiram começar a partilhar algumas receitas no Instagram. A página @myfriendsrecipes.pt, tradução de “As Receitas dos meus Amigos”, tem diariamente novas publicações que podem ser úteis para os dias em que precisamos de alguma inspiração.
