Hoje a receita é perfeita para qualquer altura do ano. Esta Tarte de Amêndoa caramelizada é tão simples de se fazer que a vai querer replicar todos os fins-de-semana!
Gostava de aprender a fazer uma tarte mas acha que é muito complexo? Nada disso. Hoje mostramos-lhe uma receita simples e igualmente saborosa. Ideal para qualquer altura do ano e que o fará brilhar nos convívios de família e amigos (mas atenção à distância social). Eis a receita da nossa Tarte de Amêndoa caramelizada!
Ingredientes para a massa:
- 100 gr Açúcar;
- 150 gr Farinha;
- 120 gr Margarina derretida;
- 2 Ovos;
- 4 Colheres de sopa Leite;
- 1 Colher de sobremesa de fermento.
Ingredientes para a cobertura:
- 200 gr Amêndoa palitada;
- 100 gr Margarina;
- 150 gr Açúcar;
- 10 Colheres de sopa de Leite;
Modo de preparação da massa:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC;
- Forrar com papel vegetal uma forma de tarte. Em seguida, barrar com margarina e farinha. Reservar;
- Bater os ovos com o açúcar até estar bem dissolvido. Depois, envolver a farinha, o fermento, a margarina derretida (pode ser numa panela ou no micro-ondas) e o leite;
- Verter para a tarteira e levar ao forno durante cerca de 15 minutos.
Modo de preparação da cobertura:
- Numa caçarola, Juntar a amêndoa, a margarina, o açúcar e o leite. Levar a ferver durante 5 minutos sem parar de mexer;
- Tirar a tarte do forno e verter a cobertura para cima da mesma. Espalhar de forma a ficar homogénea e as lascas de amêndoa bem assentes (se ficarem levantadas ficarão mais queimadas);
- Levar novamente ao forno por cerca de 30 minutos (depende se prefere mais torrado, ou não);
- Deixar arrefecer e desenformar.
Sobre o projeto
O NOTÍCIAS MAIA partilha semanalmente algumas receitas de cozinha. Uma rubrica assinada por um grupo de amigos maiatos.
A quarentena trouxe tempo para novas experiências e projetos e a cozinha foi uma das atividades mais experienciadas nestes tempos de confinamento, ou não fosse o fermento de padeiro em pó ter esgotado na maioria das superfícies.
Na Maia, houve um grupo de jovens amigos que decidiram começar a partilhar algumas receitas no Instagram. A página @myfriendsrecipes.pt, tradução de “As Receitas dos meus Amigos”, tem diariamente novas publicações que podem ser úteis para os dias em que precisamos de alguma inspiração.
Quer aprender algumas receitas? Para começar, uma bem doce: Brigadeiros!
